江西江中食疗科技有限公司是江西江中制药（集团）有限责任公司投资设立的大型食品生产销售企业。江西江中食疗科技有限公司成立之初，就确立了自己的发展目标——研究“吃”：科学饮食，健康食养，中医食疗。公司将传统中医理论和现代营养学相结合，将传统食疗配方用现代工艺技术制成优质的食疗产品，为国民健康服务。公司主要产品猴姑饼干、猴姑米稀的改善胃肠道功能关键技术，获得了2018年中国食品科学技术学会的“科技创新奖-技术进步奖·一等奖”和2019年“江西省科学技术进步一等奖”。江西江中食疗科技有限公司的新产品——菓稀，其果蔬益生菌发酵关键技术获得了“国家科学技术进步二等奖”。
2013年9月，江西江中食疗科技有限公司精选珍贵的猴头菇为原料，以制药的标准研发生产江中猴姑饼干，这是市场上第一款主打“养胃”功效的饼干，开创了食疗食品新篇章。该产品一经上市，就在各大商超终端和电商热卖，2014年全年猴姑饼干获得了近10亿元销售额。从上市至2014年江中猴姑饼干销售额长期占据饼干品类销售额第一，江中猴姑饼干具有极高的市场知名度和美誉度。
随着猴姑饼干的知名度和市场占有率不断提升，一些傍名牌的企业生产的产品侵害了江西江中食疗科技有限公司的商标权，该公司聘请石家庄知识产权律师、石家庄商标律师进行维权。通过法律途径维护了公司的合法权益。
